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Ingrédients

  • poulet coupé en morceaux : 1
  • beurre de cacahuètes : 2 c. à soupe
  • tomate pelée : 1 boîte
  • concentré de tomate : 1 petite boîte
  • piment
  • carotte : 3
  • oignon : 3
  • courgette : 3
  • poivron : 1
  • huile d'arachide
  • laurier : 1 feuille
  • noix de muscade : 1 pincée
  • sel, poivre


Poulet congolais

4 Pers 15 Min Preparation 30 Min Cuison 0 Vues 0 Likes


Introduction

Poulet congolais est un plat typique du congo

Préparation

  • Faites frire les morceaux de poulet. Salez et poivrez.
  • Lavez et coupez les légumes en petits morceaux.
  • Lorsque le poulet est bien doré, retirez-le et faites dorer les légumes.
  • Faites revenir les oignons.
  • Ajoutez les tomates coupées en rondelles, le concentré, le piment, la noix de muscade et le laurier.
  • Diluez le beurre de cacahuètes dans 1/2 l d'eau tiède, versez le mélange dans la sauce tomate et ajoutez le poulet.
  • Laissez mijoter pendant 15 min.
  • Servez avec du riz basmati, thaï ou du taboulé.